Pour les repas d’entreprises avant les fêtes et les congés de fin d’année, Le Patriarche vous propose deux menus gourmands.
Réservation
04 94 77 22 82
ou par email restaurant.lepatriarche@gmail.com
Planteur accompagné de trois canapés
Mise en bouche du jour
Arancinis de poissons aillé, royale d’estragon
OU
Cromesquis de veau à la Bordelaise, salade de roquette
Cuisse de volaille confite, écrasé de pomme de terre et potimarron à la ciboulette jus rôti
OU
Tentacule de poulpe panée aux céréales, vierge aux légumes de saison
Tatin de pommes fondantes
OU
Tarte aux fruits frais, crème montée
Vin du Domaine
Planteur accompagné de trois canapés
Mise en bouche du jour
Millefeuilles de foie gras aux épices, chutney de mangue
OU
Carpaccio de Dorade, vinaigrette à l’ananas
Paleron de veau confit, gratin dauphinois à la Truffe
OU
Pavé de Merlan, risotto de butternut au citron vert
Tarte au citron meringuée, sorbet à la coriandre
OU
Ganache crémeuse et croustillant au praliné, glace au caramel
Vin du Domaine
